土鍋でアツアツの舞茸うどんやってます。

土鍋でアツアツの舞茸うどんやってます。
隠し味に『甘酒』を使いコクをプラスしています。
舞茸はお出汁で『蒸煮』して香りを引きし土鍋でアツアツに仕上げました！